食物保鮮凍庫

食物保鮮凍庫安裝后可廣泛運用于食品加工廠、乳品廠、蔬菜水果庫房、蛋禽庫房、酒店、酒店餐廳、商場、軍隊等。食物保鮮凍庫安裝后關鍵作為對奶制品、肉類食品、水產品海產品、家禽類、蔬菜水果、冷食、盆栽花卉、綠色植物、茶等食物的恒溫恒濕儲藏。

一般食物保鮮凍庫安裝工程中有由制冷機組致冷，運用汽化溫度很低的液態做為冷卻劑，使其在低電壓和設備操控的情況下蒸發，消化吸收貯藏庫內的發熱量，進而做到制冷減溫的目地。常見的是縮小式冷庫機，關鍵由壓縮機、冷卻器和蒸發管等構成。

依照蒸發管設備的形式又可分直接制冷和間接制冷兩種。直接降溫將蒸發管安裝在冷庫屋內,液體冷卻劑通過低電壓蒸發管時,直接消化吸收倉庫內的發熱量而減溫。間接制冷是由風機將倉庫內的空氣抽吸入蒸發冷卻設備，空氣被回旋于降溫設備內的蒸發管吸熱后，再送進庫位而減溫。蒸發冷卻方法的特點是降溫迅速，庫位氣溫較勻稱，同時能將儲藏歷程中形成的二氧化碳等有害物質帶出庫外。